不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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2022年最新哥斯大黎加咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗即溶咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東單品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北藝伎咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東濾掛式咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林肯亞咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義哥斯大黎加咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南阿里山咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新知名咖啡評價分享
《烏鴉喝水》后傳 文/趙博倫 自從烏鴉爸爸上次把石頭丟進瓶子里喝水得到大家的贊賞后，烏鴉家可熱鬧了，所有動物都爭著和烏鴉套近乎，每天都有動物到他家做客。記者們也把他登上了報，就連老虎大王也對他敬重三分。那只從他嘴里騙走肉的狐貍，更是每天都給他送肉來。一夜之間，烏鴉變成了超級大明星，令動物王國的所有動物都對他刮目相看。可最近，烏鴉爸爸卻一反常態，對他的這段榮耀不再炫耀了，到底是為什么呢？ 哦，原來有一天，烏鴉寶貝看外面天氣晴好，鬧著要出去玩。 剛出門，烏鴉爸爸又開始說起了他那無比榮耀的故事：“兒子，我告訴你，我能當大明星呀，是因為我上次有事出門，口渴了很想喝水，到處找水喝……”烏鴉寶貝看見爸爸說得口干舌燥，便體貼地對爸爸說：“爸爸，你講得口干舌燥的，一定口渴了，我們一起去找水喝吧！” 烏鴉爸爸說：“好吧。”于是，他們就一起飛出去找水喝。 功夫不負有心人，烏鴉爸爸好不容易找到了一個瓶子，里面有一些水，烏鴉爸爸又開始自夸了，心想：這下我可以讓兒子親眼見識一下我的無與倫比了。烏鴉爸爸轉身對兒子說：“看看，遇到這種情況，就要找石子，你在這兒等一會。” 可烏鴉爸爸才找來一顆石子，他的兒子早就找來了一根吸管往瓶子里一放。 烏鴉爸爸生氣地說：“用這破玩意怎么能行呢？我以前都是用石子才喝到水的。” 兒子卻理直氣壯地說：“我才不要做什么事都模仿，要有創新。你用石子也可以，但既累又臟，用吸管既衛生又方便，這不是兩全齊美嗎？”說完，大口大口地喝起水來。 烏鴉爸爸看著這不可思議的情景，徹底呆住了，只好望瓶興嘆…… 烏鴉喝水后傳 文/張言言 自烏鴉用石子喝到水以后，很快便出名了。特別是那只從它嘴里騙走肉的狐貍，更是每天給他送肉來，希望能在烏鴉的光環下撈點好處。 烏鴉一舉成名，林中的小動物紛紛前來向它討教。烏鴉一一答復，為小動物們解決了很多難題，它的粉絲也越來越多了，烏鴉開始得意起來。 一天，烏鴉帶著兒子到外面去玩，它滔滔不絕地給兒子講著它用小石子喝到水的故事。烏鴉的兒子說：“爸爸，您講了這么多，應該渴了，我們去找點水喝吧。” 它們找到了瓶子，瓶子里有半瓶水。烏鴉自豪地說：“兒子，像這種情況就應該找石子……” 烏鴉飛了好久，終于找到一顆小石子，它把石子丟入瓶中，水位幾乎沒有上升。烏鴉兒子回來了，它銜來了一根吸管。“要想喝水必須要用石子。”烏鴉剛想教訓兒子，兒子卻大聲地說：“石子既麻煩又不衛生，吸管方便又輕松，比您的石子好多了。”說完，它把吸管插到瓶中，大口大口地喝起水來…… 狐貍和烏鴉新傳 文/高韻涵 自從烏鴉上了狐貍的當，將那塊到嘴的肉白白地讓狐貍騙去后，心里越想越生氣：好好的一塊肉就這樣沒了？我一定要奪回它！ 想了三天三夜，她那榆木腦袋里終于出現了靈光，想到了一個好主意。 她在家門口的小河邊撿回一塊肉般大小的石頭，回家后精心涂上了顏色，看上去油汪汪的，很饞人。烏鴉銜著這塊“肉”飛到了狐貍的窗前進行著耐心的等待。 真是冤家路窄，還真巧，狐貍準備出門，一抬頭看見前幾天被他騙了的烏鴉嘴里又叼著一塊肉，心里又想得到這塊肉。可是怎樣能拿到肉呢？狐貍眼睛咕嚕一轉，哼著快樂的小曲：“笨烏鴉，傻烏鴉……”烏鴉聽了假裝生氣，“嗚”的一聲，嘴里的“肉”狠狠地“掉”到了狐貍的面前。 “哇！天上掉大肉啦！”狐貍高興地叫了起來，它撿起“肉塊”就往嘴里塞。只聽“嘎嘣”一聲，狐貍痛得眼冒金星、哇哇亂叫，原來它那尖尖的牙齒硬是給硌成了兩半！ 就在狐貍痛得暈頭轉向之際，烏鴉飛進了屋子，叼走了屬于它的那塊肉。 狐貍和烏鴉新編 文/唐巖 自從上次被狐貍騙走了到嘴的一塊好肉，使自己餓了三天三夜之后，烏鴉便一直對狐貍懷恨在心。 有一天，烏鴉又費盡了九牛二虎之力，從大狗嘴下搶來一塊肉。它銜著肉，飛到了附近的一棵大樹上。真是不是冤家不聚頭。上次那只狐貍也恰巧從樹下經過，而烏鴉則躲到了枝葉的后面。本來狐貍發現不了烏鴉，但那濃郁的肉香還是暴露了烏鴉的位置。狐貍看了看烏鴉嘴里的肉，又摸了摸自己“咕咕”直叫的肚子，一條詭計油然而生。 狐貍假裝沒有看見烏鴉。他走到大樹下大聲嚷道：“上次要不是我肚子餓了，誰會去拍烏鴉的馬屁，她要是敢現在出來，我一定吃了她！”烏鴉聽了，都氣紅了臉，可她在心里不停地對自己說：不行，一定要忍！要忍！狐貍見烏鴉沒有反應，繼續嚷道：“烏鴉的聲音比雷聲還粗；調跑得比千里馬還遠；音拖得比長江大橋還長……”終于，烏鴉這座火山爆發了！烏鴉大呼一聲：“士可忍，孰不可忍！”這一喊不得了，烏鴉嘴里的肉瞬間掉了下去。狐貍銜起地上的肉，一溜煙兒沒了影。而烏鴉那張著的嘴卻停在半空，僵住了。 烏鴉變聰明了 文/程雨薇 自從被狐貍騙走了肉以后，烏鴉一直很后悔。有一天，烏鴉又得到了一塊肉。當她在一棵大樹上歇息的時候，碰巧又被出來尋找食物的狐貍看見了…… 狐貍一看，嘿，這不是那只被我騙過的烏鴉嗎？它又要送肉給我吃了！嘻，讓她再瞧一瞧我的本領。 “烏鴉大姐，你上次唱的歌可真好聽，你能再唱一遍給我聽嗎？我真是太愛聽你的歌了。”烏鴉聽了，心想：可惡的狐貍，還想騙我，我是不會上當的。 狐貍見烏鴉沒反應，又說：“烏鴉大姐，你身上的黑制服真漂亮，真像位美麗的空姐。”烏鴉聽了，還是不說話。 狐貍心想：你這臭烏鴉，看來學聰明了。但道高一尺，魔高一丈，我一定要把你的肉騙到手。哼，瞧我的！ 于是，狐貍演起了苦情戲：“烏鴉大姐，我知道上次是我錯了，是我不應該吃你的肉，你別生氣了。不然，你到我家去做客吧，我會誠心誠意地款待你的。”烏鴉看到狐貍一臉的誠心樣，不忍心了。她把肉放在樹枝上，開口說：“既然你知道錯了，那我就原諒你吧。”狐貍有機可乘，便繼續央求：“那到我家去做客吧，否則，我會過意不去的。”烏鴉有些心動，但一想：上次我已經上過它的當了，它不會又在騙我吧？ 烏鴉沒有答應，叼起肉飛走了。就這樣，狐貍沒能吃到肉。 《狐貍和烏鴉》續寫 文/張雅杰 自從上次烏鴉被狐貍騙走了那塊肉后，便對它懷恨在心，希望能有一次報仇的機會。今天，它終于有機會了。 這天，烏鴉又弄到了一塊肉，正好被路過的狐貍看見了，便又想用上次的方法，結果烏鴉理都不理他。最后，烏鴉對狐貍說：“我可以把肉送給你，但你必須在這里等我一會。”狐貍一聽有肉吃，便一口答應了下來。烏鴉飛到了眼鏡蛇王家，問他借了一點毒液灑到了肉上面。 烏鴉飛回到那棵樹上，對狐貍說：“這塊肉給你吃了。”狐貍見能吃到肉，便想也不想，一口吞了下去。吃完后，過了幾分鐘，便毒發身亡了。 別的動物知道狐貍死了，都說烏鴉為森林里的小動物們除去了一害。森林的動物市長還為烏鴉頒發了紅錦，以作為支持和鼓勵！ 狐貍和烏鴉 文/吳佳怡 一天，狐貍看到了一只只烏鴉站在高高的樹枝上，嘴里還叼著一塊香噴噴的肉，狐貍心想：如果我能吃到那塊肉該有多好呀！于是狐貍馬上想出了一個辦法，它走到樹枝下，可憐巴巴地哀求烏鴉說：“烏鴉大姐，求求你，把你嘴里的肉分點給我吃吧？我已經好幾天沒有吃東西，餓得頭暈眼花了。”沒想到烏鴉卻搖搖頭，表示不同意。 狐貍見這個辦法不行，它又想出了第二個辦法，它惡狠狠地威脅烏鴉說：“臭烏鴉，你如果不把你嘴里的肉給我，我就把你捉回去做烤肉吃。”然而烏鴉卻并不理在乎這些話，把頭扭到一邊，氣得狐貍直跺腳。 可是，狐貍并沒有放棄，它眼珠子一轉，便立刻想出了第三個辦法。它假惺惺的對烏鴉說：“對不起，烏鴉大姐，我剛才是和你鬧著玩的，其實您一直都是我崇拜的偶像，你的歌聲是多么動聽啊！我可喜歡了，你現在就唱一支歌給我聽吧！”烏鴉聽了后心里樂開了花，可是當它開口唱歌時，肉就從它嘴里掉了下去，烏鴉卻還在繪聲繪色的唱著歌。等它唱完歌后，狐貍呢？早就叼起烏鴉掉下的肉跑遠了，這時候烏鴉才發現自己上當了，氣得它火冒三丈。 第二天，烏鴉又找到了一塊肉，這一次為了防止狐貍來偷吃，它悄悄地在肉上面涂上了很多的特級辣椒醬，它想：嘻嘻，如果這次狐貍來偷吃我的這塊肉一定會被辣得“手舞足蹈”，讓它也知道我的厲害。烏鴉故意把肉放到樹洞下讓狐貍能看見，然后就教它的寶寶們飛行去了。 狐貍到處找食物，忽然在樹洞下發現了這塊肉，狐貍想：這一定是那只烏鴉藏的肉，它可真笨呀！每一次都讓我把它的肉吃了。狐貍一口把肉吞下去，可剛一吞下去，狐貍就哇哇大叫：“好辣、好辣、好辣呀！誰來救救我呀！”這時烏鴉剛好從遠去回來，聽見了喊叫就知道是狐貍中計了，它得意洋洋的說：“讓你這個貪吃的狐貍偷吃我的肉，給點兒顏色給你瞧瞧！”最后狐貍狼狽地逃走了。 從此以后，狐貍記住了那天的教訓，再也不敢來偷取烏鴉的食物和騙取它的東西了。 聰明的烏鴉 文/常雪茹 自從被狐貍騙走了到嘴的一塊肉以后，烏鴉一直很后悔。有一天，烏鴉又得到一塊肉，當她在一棵大樹上歇腳的時候，碰巧又被出來尋找食物的狐貍看見了。 狐貍一邊看著烏鴉嘴里那塊紅通通的肉，一邊直流口水，狡猾地說：“親愛的烏鴉小姐，您的歌聲真動聽！”結果烏鴉轉了過去，并沒有理睬狐貍。狐貍說：“您的羽毛真漂亮！”烏鴉還是沒有理狐貍，狐貍又說：“親愛的烏鴉小姐，您的孩子好嗎？”烏鴉又沒有理睬狐貍，狐貍靈機一動，心想：我用激將法來試一試，有可能烏鴉會上當，不如就使勁罵烏鴉，讓她生氣，只要讓她生氣，她就會張嘴，肉才會從她的嘴里掉出來。一掉出來，我就可以……嗯，就這樣做。“烏鴉，你以為你的歌聲很動聽，羽毛很漂亮。我實話告訴你，你的歌聲難聽無比，羽毛又黑又丑，真是奇丑無比，我剛才都是騙你的！” 狐貍剛說完，烏鴉很生氣，“哇”的一聲，肉就從烏鴉的嘴里掉出來了。狐貍趕緊接住肉，一口吞了下去。“哇，好辣呀！”狐貍上蹦下跳，眼淚直流。“真是惡有惡報，活該！”語音剛落，烏鴉就扇著翅膀飛走了。 >>>更多美文：好文章
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