呂又柏的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭阿里山咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化即溶咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中肯亞咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東精品咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東肯亞咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭衣索比亞咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林濾掛式咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北單品咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東速溶咖啡試喝心得

當你說起春天 會不自覺地掐起拈花的手勢 或是輕掠一下額角 恍若有落花經過 流水解凍時 一條河壓低了聲音 似低語 呢噥 喚醒沉睡的土地 而我會想念那些春天的觸感 比如泥土的柔軟 空氣里濕潤的甜膩 還有花開時帶來的酒香 當你說起春天 只是在心底埋下一粒種子 讓它在黑夜里慢慢地長 某時長成你想象的模樣 >>>更多美文：現代詩歌

我時常覺得孤單，但是我不寂寞 孤單只是空間上是一個人，而寂寞是心理上一個人。 走在人潮洶涌的十字路口，我會猛然想起曾經一起挽著手一起走的人，那些人若隱若現地陪著我走了一段路，由于各種各樣的原因，慢慢消散了。她們的臉龐也像傍晚的云朵，慢慢被黑夜熨平，直到我連她們的名字都只記得某個字或者某個姓。我不得不承認，當初并不認為是為我好的事，都在潛移默化地告訴我，有些事的絕對正確性。年輕時討厭的諄諄教誨，現在倒很值得品咂，這些細小而瑣碎的事情，想起來總給我最深沉的感動。 年華易逝，站在屬于我的時間軸上，驀然回首，一個個華麗而猛烈地故事，像自己吹出來的泡泡，雖五彩斑斕，一伸手，除了濺一臉的冰冷水霧，還有被不斷撕裂的聲音，真切到不敢直視。虛幻的東西總是包裹著美麗的外衣，不斷販賣給深情而單純的人。最后還要一邊舔著傷口，一邊哭著告訴自己不后悔。我還不夠勇敢，當再次回首，還能看到逞強的自己努力用幾塊破布遮蓋那個明顯的傷痕，那種卑微是我曾經最鄙視的樣子。 原來，自己真的會成為年輕時口中討厭的樣子。 我又走在那條路上。夏天，故事的開始，也是故事的結束。生活也跟電視劇一樣，前后呼應呢。可結局為什么總不會按照劇本來，可能我生來就是個悲情人設，在這短短的三十年里演完了一生的悲劇。明知山崖前面沒有路，還毫無顧忌地勇往直前，我以為這種真情最可貴，我以為凡是困難，都是拿來考驗的，我以為那個人會跟我一起往前。一切，都是我以為……在前行的路上別人拐了彎，剩下自己狠狠地跌下了山崖，自己療傷，自己成長。飄飄灑灑的樹葉一片片，慢慢跌落在路中央，我知道你很疼，當風吹起時，我就知道你要掉落下來，不是這個夏天就是下一個秋天。一股股熱浪迎面撲來，后背濕透的衣服粘著身體，像背負了整個青春，沉重而七零八落。明明很熱，由內而外的寒意卻讓人無處藏身。這種感覺，直到現在，我偶爾也會下意識抱抱自己。有些東西確實會刻骨銘心，不管好的壞的。 當我看到“薄情的人風生水起，深情的人挫骨揚灰”這句話，才幡然醒悟，那沉甸甸的時光和傻乎乎的執著都只是感動了自己。揭開人性，最不能接受的竟然是曾經最信賴的人。看吧，當深夜喝醉躺在馬路上一把鼻涕一把淚地哭訴過往時，最先發現的永遠是朋友，最擔心的一定是父母，而那個讓自己撕心裂肺的人卻是一個無關痛癢的人。醉了，就挺好。暈暈乎乎，什么不通的邏輯都可以順理成章，什么想不通的問題，都有理由解釋。人生在世，何必過于清醒，半醉半醒半浮生，半俗半雅半隨緣。全圓的月亮一個月也只有那些三兩天呢。 風又吹了起來，我揮一揮衣袖，權當夢一場。 >>>更多美文：心情隨筆

超級溫柔的語句 一、這個世界上從來沒有一勞永逸的努力，就如沒有不勞而獲的成功，要想一生過得順遂，除了一直努力，別無捷徑。 二、生活不能等待別人來安排，要自己去爭取和奮斗，而不論其結果是喜是悲，但可以慰藉的是，你總不枉在這世界上活了一場。 三、世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 四、縱然我有千萬般好，你也不會看到，因為你沒有一雙愛我的眼睛。 五、凡遇事，知道的不要全說，聽到的不要全信，聽到的就地消化，這樣生活才會安寧。 六、每天醒來告訴自己，只要信念還在，一切都還來得及。 七、真正不羈的靈魂不會真的去計較什么，因為他們的內心深處有國王般的驕傲。 八、對愛情最好還是保持點兒潔癖，不要隨便開始，不要急著妥協，真正值得的東西都不會那么輕易，“不介意孤獨，比愛你舒服”。 九、最怕的，不是在錯誤的年齡，遇到正確的人，而是在錯誤的年齡，我們竟花光了畢生所有的勇氣。 十、自己不努力，每天只是在重復，一樣會遇到那些舊事，一樣會碰見那些爛人。 十一、要吸引人，要么做一個有深度的人，要么做一個有趣的人，要么做一個安靜不多言的人。 十二、不是每個人，都適合和你白頭到老。有的人，是拿來成長的；有的人，是拿來一起生活的；有的人，是拿來一輩子懷念的。 十三、我們要學著去成長，即使跌跌撞撞，當你邁過眼前的這道坎的時候，回頭看看也不過如此，也許我們還會感激它。 十四、當你強大了，你才會遇到比你強大的；當你變好，你才配得起更好。 十五、卑微的討好別人，只會換來別人的無視，平等的對待，才能換來真正的尊重。 十六、世界上最幸福的事之一，莫過于經過一番努力后，所有東西正慢慢變成你想要的樣子。 十七、世界上最酸的痛是，看著曾信誓旦旦說愛自己的人，轉身愛了別人。 十八、有的時候，你選擇放手并不是無法堅持；只是因為你發現有些事情注定無法實現。 溫柔的語句 一、有時候，別人對你很冷淡，可能并不是你的問題，也許人家只是不喜歡長得丑的人而已。 二、用十年后的自己站在現在的角度看待現在的事情，你就會發現，也許十年后的自己根本就不在乎這些事情。 三、長得不好看就別瞎折騰了：有些人花了大價錢燙了精致的公主卷，看上去也不像公主，像牛頓。 四、不管經歷怎樣的煩惱，都笑一個吧，每個人都有自己的難，沒有人會喜歡一個多愁善感的你。 五、生命那么短，世界那么亂，我不想爭吵，不想冷戰，不愿和你有一秒遺憾。 六、我也曾害怕磕磕絆絆后卻找不到自己想要的那個人，我好好過，你慢慢來，如果最后是你，晚一點真的沒關系。 七、以前我以為人在最絕望時會撕心裂肺地痛哭，后來我知道目光空洞的沉默不語才是真的心死。 八、無論怎么樣，一個人借故墮落，總是不值得原諒的，越是沒人愛，越要愛自己。 九、這個世界很小，小到一閉眼就能見到你，這個世界很大，大到一睜眼就看不到你。 十、無論你犯了多少錯，或者進步得有多慢，你都走在了那些不曾嘗試的人的前面。 十一、年輕人必須要折騰，成功不是先有錢，而是先有膽，萬丈高樓平地起，輝煌還要靠自己。 十二、運動中的賽跑，是在有限的路程內看你跑了多少時間；人生中的賽跑，是在有限的時間內看你跑了多少路程。 十三、如果，我能回到從前，我會選擇不認識你，不是我后悔，是我不能面對沒有你的結局。 十四、即使生活有一千個理由讓你哭，你也要找到一個理由讓自己笑，因為這就是人生，我們能做的只是讓自己更堅強。 十五、你說話的方式，體現了你的情商和修養，氣不和時少說話，有言必失；心不順時莫做事，做事必敗。 十六、無論你經歷的事是喜事悲，無論，你遇見的人是好的是壞的，他們總能教會你一些事理，然后助你成為一個更好的人。 十七、能看書時就看書，能運動時就運動，不對自己妥協，不要變成一個不斷將就的人，要變成更喜歡的自己。 十八、別人擁有的，你不必羨慕，只要努力，你也會擁有；自己擁有的，你不必炫耀，因為別人也在奮斗，也會擁有。 十九、我不想再為任何人改變自己了，我希望以后人生中，每一次出現想變得更好的念頭，是因為我發自內心的歡欣愉悅的做出改變，而不是因為任何人。 二十、世上不愛的理由有很多：忙、累、沒感覺、不合適、為你好，而愛的表現只有一個：就想和你在一起。 溫柔優雅的語句 一、那些大方舍得為你花錢的人，并不是多么富有，誰的錢都不是大風刮來的，而是他覺得你們的關系比錢重要，因為重要才舍得。 二、無論是誰，一定有人在羨慕著你，試想，我們在羨慕別人的時候，自己也是別人眼中的風景，那么，我們是不是就會心平氣和一些，心滿意足一些呢。 三、人這一輩子，遇見對你好的人比較容易，可遇見始終待你如初的人很難。 四、最好的旅行，就是你在一個陌生的地方，發現一種久違的感動。 五、下半輩子，開心的活著，健康的活著，好好地活著，與幸福相伴，看細水長流，看暮云西墜，在柴米油鹽里瀟灑地走一回。 六、我想裝瘋賣傻的過一生，可以聽不到那些刺耳，看不見那些揪心，感覺不出那些疼。 七、真正的失望不是怒罵，不是號啕大哭，也不是沖你發脾氣，而是沉默不語，是你做什么我都覺得和我再也沒有任何關系。 八、如果你覺得我哪里不對，請一定要告訴我，反正我也不會改，你別憋出病來。 九、別人的目光不重要，你只管按照自己的喜好，去決定你的人生，希望你，能過得簡單，快樂、從容。 十、有些人，有些事，該忘就忘了吧，人家從沒把你放心里過，你又何必自作多情。 十一、你不會了解那種孤獨到嗓子眼，想哭又怕沒人安慰，咽下眼淚繼續微笑的感覺。 十二、她那時候還年輕，不知道所有命運贈送的禮物，早已在暗中標好了價格。 十三、時間最會騙人，但也能讓你明白，這個世界沒有什么是不能失去的，留下的盡力珍惜，得不到的都不重要。 十四、只要你愿意走，踩過的都是路；只要你不回避與退縮，生命的掌聲終會為你響起。 十五、人生，就是一場自己與自己的較量：讓積極打敗消極，讓快樂打敗憂郁，讓勤奮打敗懶惰，讓堅強打敗脆弱。 十六、與其讓自己變得頹廢，不如讓自己活得更精彩，現實這么殘酷，拿什么裝無辜。 十七、人們總是把最好的東西糟蹋以后，才開始感慨人生若只如初見，希望你能明白，覆水難收，別回頭。 十八、兩個人相處久了，難免會抱怨一句你變了，也許我們并沒有改變，我們只是越來越接近真實的對方。 十九、快樂，不是擁有的多，而是計較的少；樂觀，不是沒煩惱，而是懂得知足。 二十、以前喜歡長得好看的，現在喜歡相處舒服的，越長大越覺得，一輩子能遇上一個，你說上半句他能接下半句，還能把你寵上天的人，有多難。 >>>更多美文：好文案

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