不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義單品咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林單品咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2023年企業咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北衣索比亞咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北濾掛式咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮單品咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆哥倫比亞咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北單品咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園哥倫比亞咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭壺泡式咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦
4月25日，我與同事踏上從興義到望謨的旅程，目的地是我們單位今年對口幫扶的望謨縣郊納鎮水秧村、油停村，去實地了解情況，為決策幫扶工作提供依據。 望安高速通車前，幾次去冊望，建設中的高速路一天天延伸，形象日臻完美。特別是冊亨巖架與望謨油邁間在建的北盤江大橋，全長800余米，投資數億，橋隧相連，橋下激流奔涌，兩岸高峰對峙，仰視如在云天，令人炫目，嘆為觀止。去年底出差望謨，我們提前體驗過望安高速。那時工程還在掃尾階段，油化尚未結束，附屬設施還在建設中，隧道里黑燈瞎火，很多路段只能單向通行，到處是工人忙碌的身影，工程車來來往往，隨時要提防突然出現的坑洼和突如其來的變道，稍不留神，又傳來底盤與路面激烈刮擦的刺耳聲音。剛過北盤江大橋，就被鋪設瀝青的工程車堵斷前路，剛掉頭準備下高速走老路，卻發現來路也被堵住，前不能行，后不能退，被堵近兩小時。幾經折騰，幾十公里高速公路竟走到天黑，不過在施工階段享受到先行先試的殊遇，心里還是暗自慶幸。 這次是通車后第一次走望安高速。雨后清新的空氣彌漫著成熟麥穗的芬芳，滿山都是新綠，滿地都是生機。望安高速似新生的嬰兒，被群山懷抱，似輕柔的絲帶，在群山間纏繞，跨過碧水，繞過青山，迎接藍天白云。一切都是新的，嶄新的路面，整潔的護欄，完善的設施……密集的橋梁、隧道，濃縮了時空的距離，似青山綠水間婉約的曲線、躍動的音符。不到兩個小時，望謨已經呈現在我們眼前。這在以前是無法想象的，半年前從興義到望謨最少也得四個小時，在上世紀末要花十來個小時，一直難于北上貴陽。望安高速的開通，徹底改變了望謨縣的交通狀況，昔日偏安一隅，如今成為南下廣西的橋頭堡。 郊納是望謨縣較為偏遠的鄉鎮，與縣城相隔五十多公里，接壤安順市紫云縣。雖然是柏油路，但坡陡彎急，尤其彎道不啻冊亨巖架至望謨油邁那段老路的的密集程度，加之很多地方年久失修，早已破爛不堪。二三十碼的蝸牛速度，車子依然如履薄冰，左搖右擺。坐在副駕駛位上的同事小妹沒堅持多久就忍不住暈車了，緊緊倚靠在車窗上，一言不發，隨車晃來晃去，其狀可憐。 顛簸四十多公里后，我們到了此行要造訪的第一站——郊納鎮水秧村水秧組。幾戶人家集中在一個小山洼里，四周山高林密。車停在一戶伍姓幫扶對象院里，男主人不在家，女主人四十出頭，一身苗族打扮。沒料想在與女主人合照“全家福”時，一個五十多歲的男人突然漲紅著臉開始罵罵咧咧：“照了啷多回相，到頭還不是什么也都沒有，趕緊把車開走！”見我們不理睬，那男人愈發囂張。“他喝酒醉了，不是我們這里的人。”有個村民悄聲告訴我們，但并沒有人去勸阻。這突如其來的尷尬場面讓我們措手不及，但面對一個酒醉鬼，又是初來乍到，只好暫時不管他。從那人迷迷醉醉的話語里，我聽出他是誤解我們照相時把我們開去的轎車一同照進去了，以為我們以此作為完成脫貧任務的證據，進而引發他內心沉淀的某些不滿。可能是以前某些政策宣傳跟不上，有的工作落實缺乏設身處地的思考，拉遠了黨和政府與當地群眾的距離吧，我想。 女主人把我們請進屋里，是平房外搭建的一間伙房，長期的煙熏火燎，四壁已經發黑。屋里有些臟亂，火塘里還有沒燒過的柴，一把半新的燒壺擱在鐵三角上。靠墻邊是一張油污掩蓋了本色的木條桌，餐具凌亂地放在上面，兩個碗里還有吃剩的飯，盛了半盆蔬菜的塑料盆就擱在地上的一張小木凳上。見我們進了屋，幾個鄰居也跟著邁步進來，狹小的空間立刻局促起來，剛才在院里唾沫飛濺的醉酒男人也停下了聲息，靠著門框坐了下來：“呵呵，喝酒醉了……”沒人理，他似乎覺得無趣，識相地給自己圓場。 女主人說了家里的情況，并不是我想象的那般貧困無助。這些年，利用國家信貸扶貧政策，這家人貸款小規模養殖兔子、竹溜，效益還不錯。又利用住在公路邊的優勢，買了水泵為過往的車輛加水，也應該有點收入。但她堅持認為自家雖然搞養殖，但靠的是自己的努力，沒得過國家補助，相比而言還比較困難，應該得到扶持。 離開伍家，我們來到他家屋后同樣是幫扶對象的韋姓人家。帶路的鄰居給外出幫忙的男主人打過電話，十幾分鐘后，一個身穿黃色夾克的中年男人出現在我們面前，滿臉堆笑。這家除了二層平房，還有瓦房，屋前亂石上填出幾個平方的狹小院壩。院坎下就是河溝，雖還不到漲水季節，但水量不小，除了水，溝里到處是亂石、雜草、垃圾。現代充裕的物質和快節奏的生活，嚴重威脅到農村自然環境。很多水源日漸枯竭，昔日小河小溝只在雨季到來時作為排洪溝使用。有的地方雖然尚存富足的水資源，但生活污染、種植養殖污染日趨嚴重，幾十年前隨處可以淘米、洗菜、洗衣、游泳的小河小溝，早已不忍側目、臭氣熏天。 水秧良好的植被成就了豐沛的水源，除了四季長流的河溝，從山間引來的自來水，通達家家戶戶。水管到了院里，或者不用水龍頭，或者按了水龍頭也不用關，任其四季長流，反正不從這里流也得往別處淌。水質也不錯，村民大多直接飲用，想來應是甘甜無比。談到對未來的規劃，男主人說寨里的條件不錯，特別是水好，希望得到政府的資金扶持搞養殖。對建立合作社規模化發展的建議，村民們表示實在不行也可以這么做，但還是偏向單獨干。 從水秧村到郊納鎮政府只有幾公里，我們首先來到中心派駐郊納鎮油停村第一書記岑祖力的住處。第一書記責任大，工作艱苦，算是眼見為實了。這些在城里早九晚五的干部，離家幾十上百里到扶貧點掛職，無論交通、生活、工作都面臨考驗。在這里，兩個人一間的宿舍，兩個星期才能回家一次，只有簡單的生活陳設，與城里那個溫馨的家不能相提并論，但責任和使命使他們只能把這里當成家，只能靜下心來謀劃好、開展好工作。 鎮黨委駱書記是個三十來歲的年輕人，熱情好客，睿智機敏，很有魄力。他向我們簡單介紹了郊納鎮易地扶貧搬遷工作情況，清晰的工作思路，干練的工作作風，讓我們由衷佩服。 為進一步掌握油停村情況，我們決定到村委會見見村兩委班子。油停村離鎮政府兩三里路，一會兒就到了。村委辦公室是一幢兩層小平房，兼村文化活動室，搬來不久，還沒安裝防盜窗，小學生用的課桌居中擺放一圈成了圓桌會議室，沒有飲水機，地面有些臟，算是因陋就簡了。會議在二樓辦公室舉行，已經有七八個人等在那里，有村兩委班子成員、駐村干部、“五人小組”成員。村支書和村主任都是花甲老人，有些禿頂，面目慈善。油停村屬于少數民族聚居村寨，這些年在國家扶貧政策的推動下，有了不小的發展。建立了蔬菜種植合作社，三黃雞養殖和河水養魚初見效益，還成立了保護沿河生態的護河隊。許是年歲大了，在匯報易地扶貧搬遷工作中，面對駱書記的多次提問，三位村常務干部由于政策掌握不足，對“兩會三書六表”不甚了解，一下面紅耳赤地局促起來。駱書記當即提出以后將引入競爭機制，對重要政策實行考試，能者上，庸者下。會議即將結束時，村委提出希望作為對口幫扶單位的州公積金管理中心能幫助解決村委辦公室防盜窗、辦公桌椅、文件柜等設施，改善村支兩委辦公條件。 見時間已晚，回城時我們加快了速度，五六十碼的速度在這彎道接踵的路上感覺飛快。開出幾公里，來時暈車的女同事再次進入暈車模式，減慢速度已經于事無補。在一處視野開闊的半山腰，我們停車休整。這里天格外藍，云格外靜，空氣格外清新。莽莽蒼蒼的群山，綠裝如蓋，逶迤向前，直到消失在暮靄深處。我羨慕生活在這里的人們，但世代住在山里的人們卻向往著山外更美好的生活。 >>>更多美文：生活故事
小時候在農村老家，每年臘月三十的團年飯之前，我總是端上一冒碗大米干飯并拿上砍刀，去給院前院后的老核桃樹喂飯。一刀砍下去往外一撇，然后往豁口里塞上一砣飯，距離幾寸又砍上一刀，喂上一砣，直到一碗飯喂完，然后讓樹慢慢吃、慢慢長，一年到頭，傷口愈合，長出鼓鼓脹脹的一個包來，院前院后所有的核桃樹主干上都長滿了鼓兒釘，看上去坑坑包包的，像爬著一只只癩哈蟆。 我們家住在高山上，稍遇天旱缺水便破不了“秧門”，要拿玉米、小麥等旱糧到河溝人家去換谷子才能吃上大米。一年四季除栽秧打谷子請人和來客，很難撈幾頓干飯吃，但再缺米，過年這頓干飯是說不脫的，而且在人吃飯之前先給核桃樹喂上飯也是說不脫的，我們這些娃兒在路上真想狠狠偷刨幾口再喂樹，但大人們說樹有靈性，你喂了它，來年它才多給你結果子，而且小娃兒要是偷吃了便要口舌生瘡爛牙齒。嚇得人聽了就渾身起疙瘩。 樹有靈性這個問題，我多少年都沒搞懂，只說狗啊貓啊會跑會跳會叫的動物才具有靈性，可是那些不言不語的樹哪來的靈性呢？不管樹有沒有靈性，年年給樹喂飯慣了，便對樹產生了特殊情感，不管在哪里，對不同年齡、不同品種，生長在不同地方的樹，都想去親近它，去細讀它、去品味它。 在離我老家不遠的閬劍路上有一座尖子山，刀削斧劈般的山頂只容得下四五個人站立，在山頂旁邊的懸崖上長著一顆老松樹，它究竟有多少歲，無人考證。尖山腳下的大院子里住著我的姑婆，我小時候特別愛到他們家去串門，因為他們那里果樹特別多，有好果子吃。小娃兒又有好吃的天性，除了每年產果季節去吃新鮮水果之外，姑婆還要給我留很多干果子，在不產果的時節拿出來待客。我每次去了幫姑婆放牛，就要爬到尖子山頂上去玩耍，久久地對著那棵老松樹發呆。樹顯得很蒼老，斑剝的樹皮一夾夾掰下來就能點得燃，但它總是那樣的蒼勁。在樹下的平地上，有鋪滿灰塵的菜油瓶、燃燒過的香頭、紙屑，樹干樹枝上還拴了一些紅綢帶。我問姑婆，她說：這是一棵很有靈性的松樹，人們只要給它許愿都能靈驗。看到我驚奇、迷茫的樣子，她叫我不相信就去問表叔。 表叔是個瘸子，一直沒能娶到老婆，多少次我都想問他腿是咋回事，可就是不敢開口。有一次我跑到尖山坡上去替換放牛的表叔回家煮飯，他臨走時囑咐我不要對著那棵老松樹說臟話，更不準對著它屙屎放尿做出不雅之事。表叔的話令我將信將疑，后來我調到了城里工作，這是一座古城，千年的小街，百年的庭院，雕縷的門楣窗花，每天游人如織，絡繹不絕，特別是古城里那一株株參天的銀杏樹，遮天蔽日的黃桷樹更是引起游人的百般贊賞。我每天飯后茶余在老街上轉悠，欣賞著古樹的綽約豐姿，總是不知不覺地癡迷起來。 幾十年過去了，姑婆和表叔都相繼去世了，每當懷念她們，便想起那棵蒼老的松樹。今年春節，我們全家驅車前往劍門關，沿皇柏大道欣賞翠云廊的古柏，在閬劍路旁的尖山腳下，我索性爬上尖山頂去看那棵久違了的老松樹。老松樹的周圍仍然有些油瓶、香頭、火炮紙屑，樹干樹枝上仍然纏著紅綢條。只不過在老松樹的周圍全長滿了密密麻麻蒼勁挺拔的小松樹，整個尖山頂已被蒼翠的松林覆蓋。 >>>更多美文：寫景散文
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